Живая рыба презентация
Рыба с замедленными, вялыми движениями должна быть реализована в первую очередь, чтобы предотвратить превращение товарной живой рыбы в снулую. Живая рыба является ценным пищевым сырьем, из которой получают кулинарные изделия с высокими пищевыми и вкусовыми достоинствами. Морская рыба Презентация на тему Морская рыба Рыба Море Питательная ценность рыбы. Рыба – ценный продукт, она содержит: белки – 13-21 % белки – 13-21 % жиры – 0,2 -30 % жиры – 0,2 -30 % минеральные вещества. Презентация подготовлена для использования на уроках технологии по теме "Рыба и морепродукты" Skip to main content area. Социальная сеть работников. Рыба – легко усвояемый человеческим организмом продукт. Рыба — источник полноценных. Живая рыба – подвижная, упитанная, чешуя неповреждённая, без пятен. Мороженная рыба без белых пятен, не покорёженная, не потерявшая форму, без желтоватого цвета жира и без запаха прогорклого жира. 7 слайд. Виды рыбных товаров. живая, охлажденная, мороженная соленая вяленная горячего копчения холодного копчения икра рыбные консервы презервы. Организация работы рыбного цеха. В рыбный цех поступает рыба живая, охлаждённая, мороженная и солёная, нерыбные продукты моря. Урок технологии по теме Разделы: Технология. Цели: Обучающие: Знать: Пищевую ценность рыбы. Мы ежедневно сталкиваемся с информацией, льющейся на нас со всех сторон. Практически.